食品干燥加工技术

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

董全，黄艾祥主编2007 年出版238 页ISBN：712200046X

本书介绍了食品干燥加工原理，技术及方法。本书具有一定的理论性，又具有较强的实践性。

保健食品加工技术与配方

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

温辉梁主编2002 年出版0 页ISBN：

食品加工技术 第2版

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

李秀娟主编2019 年出版270 页ISBN：7122317384

保健食品加工技术与配方

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

温辉梁主编2002 年出版385 页ISBN：7539020911

甘薯食品加工技术

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

杜连起编2004 年出版209 页ISBN：750255193X

本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论，并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。

焙烤食品加工技术

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

顾宗珠主编；付丽，张俐勤副主编2008 年出版241 页ISBN：9787122026163

本书介绍了焙烤行业的发展状况和主要焙烤产品的制作技术。

食品加工技术原理与实践

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

（英）费洛著；蒙秋霞译2006 年出版580 页ISBN：7811170027

食品微胶囊、超微粉碎加工技术

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

张峻，齐崴，韩志慧等编著2005 年出版377 页ISBN：7502562052

肉类食品加工实用技术

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

芮世华，徐苏标编1987 年出版92 页ISBN：780022015X

食品加工技术概论

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

赵晨霞主编2007 年出版350 页ISBN：9787109119062

本书介绍了食品加工原料的种类、结构、理化特性；各种食品、果蔬产品加工、乳品加工等内容。