胡敏主编2012 年出版242 页ISBN：9787122135872
本书分为营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、公共营养、临床营养、营养强化与保健食品及食品卫生，共七章，论述了个体需要的物质基础营养素；人们在生活、工作需要的营养素，营养素的不足或过量可能对健康...
邱宇清编著2012 年出版353 页ISBN：9787121165474
本书根据婴幼儿的生理发育特点，以成长时间为顺序，介绍了不同时期婴幼儿的科学喂养方法及食品制作，还根据不同时期照顾婴幼儿过程中可能出现的问题给予专业、详细的解答，可以帮助新手爸爸妈妈们科学地哺育宝宝们...
《食物是最好的医生》编委会编著2006 年出版119 页ISBN：7204081862
本书是一本有关食物营养类图书，并以图文并茂的形式解读食物给人们带来的科学指导。
汉竹编著2005 年出版203 页ISBN：7200061778
本书从宝宝出生后的第一周起，按宝宝的成长规律，分时段详细列出宝宝的营养饮食方案，并且将宝宝的营养需求常识和常见疾病食疗方案一一列出，为了满足读者对实用和延伸知识的需求，书中设置了哺乳指导、一日食谱、教...
张天生，张海燕编著2006 年出版286 页ISBN：7532382273
本书内容包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。第一部分介绍了189种江苏名菜的特点、原料组成、营养评估、能量及主要营养供给、制法等内容，为人们科学合理地膳食提供了可靠的依据。第二部分包括5个三菜...
刘志伟主编2009 年出版257 页ISBN：9787109133563
本书论述了螺旋藻的起源、生物学特性、营养价值及其功能食品开发等。述及螺旋藻产业发展的历史轨迹；描绘了螺旋藻的发展前景；提供了螺旋藻的生产加工技术。...
徐洪涛，张宝和，田光主编2014 年出版210 页ISBN：9787516303504
作者根据现代营养学基础理论，结合传统膳食养生调理内容，参照国内外相关领域最新进展，编写了这部《膳食营养与保健》。本书主要包括如下内容：食物营养基础知识、部分食物营养价值、中医膳食养生知识、不同体质膳...
马爱平，张敏红，韩爱云编2012 年出版218 页ISBN：9787109163386
本书包括牛的消化生理、牛的动物营养基础、饲养标准和饲料营养价值、牛的饲料原料、饲料安全生产及加工调制、牛的日粮配合、常用饲料配方软件等七个方面的内容，基本覆盖了饲料生产的各方面。本书在编写过程...
（韩）李贤珍著；李花子，史倩译2015 年出版211 页ISBN：9787536480995
本书按照春、夏、秋、冬四个季节，精选了令儿童健康成长的72款营养餐。每款营养餐选用时令食材，详细讲解制作方法及注意事项。每个制作步骤都配有步骤图，使制作起来一目了然。本书最后还给出了提升家庭幸福指数...
庄伊美主编2015 年出版161 页ISBN：9787109208971
荔枝、龙眼、枇杷、杧果在我国亚热带果业上占有重要位置，鉴于其在营养与施肥研究进展方面，仍有逊于柑橘的状况，为改善此种局面编写了本书。本书按树种荔枝、龙眼、枇杷、杧果分别列章，各章的内容包括树种营养特...
