察汗淖尔螺旋藻 完美的营养使者

本书论述了螺旋藻的起源、生物学特性、营养价值及其功能食品开发等。述及螺旋藻产业发展的历史轨迹；描绘了螺旋藻的发展前景；提供了螺旋藻的生产加工技术。