王宇鸿，丁原春主编2016 年出版245 页ISBN：9787122259356
本教材内容全面，具有可读性、趣味性和广泛性。教材多方面地向学生介绍食品营养的基础理论、不同人群的营养需求、社区营养调查及营养咨询等方面的知识。本书可作为高等职业技术学院的教材，也可以作为食品企业...
张汉语，汤敏主编2015 年出版490 页ISBN：9787568010498
本书以循证医学为基础，结合国内临床营养工作实际，系统阐述了临床营养的规范治疗、营养评估、营养诊断、营养监测、健康教育，营养管理、质控控制等内容，涵盖临床营养领域最新动态，更注重临床实用性和可操作性，重.....
马方编著2009 年出版239 页ISBN：9787501966936
本书以图文并茂的方式介绍了孕妈妈和产后妈妈的营养需求、膳食推荐以及其他一些孕产妈妈应该注意的营养保健、孕产相关疾病的保健等，是一本内容翔实、语言通俗易懂的百科图书。...
本社编2010 年出版291 页ISBN：9787510104114
本书结构巧妙，内容翔实、精致，先讲宝宝每个阶段的身体发育情况；然后用最简单的方法测评宝宝各方面的能力；再讲本阶段宝宝科学喂养要点；最后是简单，操作性强的食谱举例。同时详解了宝宝成长过程中所需要的明星营.....
于若木著2010 年出版285 页ISBN：9787010089959
本书收录于若木同志1983年至2005年有关营养健康促进方面的重要著作，共有报告、讲话、谈话、文章、信件和接受记者采访等150多篇。相当一部分内容是第一次公开发表。在本次编入本书时，曾经公开发表过的著作，又...
李云主编；李云，朱辅华编2012 年出版145 页ISBN：9787561462768
本书主要针对广大社区群众，对常见的食品营养与安全问题，如一方面营养知识普遍缺乏、饮食习惯不良，导致营养素的缺乏或过量；另一方面由于缺乏食品安全知识而引起了食源性疾病的发生，如食物中毒、食源性寄生虫病、...
张仲源，林敬编著2013 年出版381 页ISBN：9787543957497
本书结合中西医和现代营养学，从饮食与疾病、饮食与健康的关系入手，详细介绍了一些大众关心的饮食营养问题，如饮食营养原则、不同人群的饮食注意事项、不同体质人的饮食方案、常见食物饮食宜忌、常见病的饮食疗...
刘剑英主编2013 年出版358 页ISBN：9787502379834
本书共分七篇，内容新颖、详实。开篇论述营养学基础，介绍各类营养素的生理功能、与健康促进及疾病预防的关系。随后按照西医营养学主要研究领域分为食物营养、人群营养、公共营养、疾病营养、营养强化和保健食...
（美）梅琳达·玛诺著2011 年出版485 页ISBN：9787564408404
本书详细介绍了当今运动营养领域的研究前沿，充分展示了当前运动营养学最新的研究进展，多有章节的膳食参考摄入量（DRI）、美国农业部（USDA）膳食金字塔、运动员膳食金字塔、美国膳食指南均采用最新数据，同时对当前......
于晓敏编著2013 年出版218 页ISBN：9787508277776
本书从中老年人营养与健康的角度，结合营养学基本知识与现代健康理论，阐述了营养素在人体健康中的作用，食物来源及对健康的影响，中老年人对营养的需求状况；介绍了饮食营养与平衡膳食、常见中老年疾病的营养调节、...
