饭店人力资源管理相关电子书下载

赵惠时，刘振民主编1996 年出版350 页ISBN：750443020X

（美）雷蒙德·S.斯米盖尔（Raymond S.Schmidgall）著；徐虹译2002 年出版492 页ISBN：7503220295

（美）迈克尔·考脱曼（Michael M.Coltman）著；李文峰等编译1991 年出版346 页ISBN：7805360995

刘晓杰，韩瑞主编2009 年出版225 页ISBN：9787122060471

本书以饭店设备管理理论为指导，阐述了饭店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务。

胡敏主编；张雪丽副主编2008 年出版269 页ISBN：9787302168423

本书介绍饭店管理与服务质量的关系，服务质量管理的一般要求，理念和管理模式。

范运铭主编2008 年出版229 页ISBN：756244370X

本书内容包括：饭店餐饮管理、饭店客房管理、饭店设备管理等。本书以高职高专旅游教育的特点为编写宗旨，理论讲述适度，强调应用。

廖卫华主编2007 年出版307 页ISBN：9787505862524

本书比较系统地介绍了饭店管理方面的全面知识，适用于高等院校旅游管理专业学生学习。

（美）Robert H.Woods，（美）Judy Z.King等著；李昕主译2003 年出版456 页ISBN：7503221453

特斯商业标准化研究中心主编2006 年出版0 页ISBN：

吴宝宏编著2003 年出版360 页ISBN：7806448055

本书广泛采用国内外新观点、新资料，对饭店管理提出了一些新的观点和方法。