饭店人力资源管理相关电子书下载

罗春燕主编；刘强，赵爱民，李占旗副主编2011 年出版237 页ISBN：9787504738202

本书为高职教材，讲述饭店管理的实际操作知识也可以作为培训教材。

张建宏著2008 年出版440 页ISBN：7801988345

本书为笔者近年来发表的百余篇旅游饭店管理类文章汇编。分六部分：经营管理、餐饮天地、接待服务、案例精粹、人力资源、业界论坛。

徐红编著1993 年出版205 页ISBN：7310006305

论述了旅游饭店从筹集资金到利润分配全部财务活动的管理。

牟红主编；郑治伟副主编2005 年出版217 页ISBN：7504550809

本书为21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材之一。内容介绍了饭店的管理概念、饭店各职能部门管理方法、实务。

王微萍主编；汪冬瑾等编写2005 年出版180 页ISBN：7504548316

宋振春，聂晓红主编2005 年出版330 页ISBN：7560729576

本书对旅游饭店餐饮管理进行了系统的论述。

（美）伦德博格（Lundberg，D.E.），（美）阿玛塔斯（Armatas，J.P.）著；邹益民等编译1991 年出版436 页ISBN：7805361045

贺学良著2008 年出版280 页ISBN：9787563715923

本书从服务营销的理论出发，分析了饭店客源市场的特点，介绍了客房、会议、餐饮节庆活动等专项产品的促销手段，以及针对不同的细分市场的推销技巧。...

曹希波编著2006 年出版545 页ISBN：7801975863

本书介绍现代酒店管理方法。

朱多生等编著2006 年出版265 页ISBN：7562436797

本书内容包括饭店概述，饭店组织与管理制度，饭店直接对客部门业务管理，饭店间接对客部门业务管理，饭店服务质量管理等。