书籍 饭店管理概论的封面

饭店管理概论

范运铭主编

出版社

重庆:重庆大学出版社

出版时间

2008

ISBN

756244370X

标注页数

229 页

PDF页数

238 页

书籍介绍
本书内容包括:饭店餐饮管理、饭店客房管理、饭店设备管理等。本书以高职高专旅游教育的特点为编写宗旨,理论讲述适度,强调应用。
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