饭店服务礼仪训练手册

本书是在中国旅游饭店业协会的倡导下，由旅游行业培训教材研发中心组织编写的。本书它回顾了学习手册中的重点知识，下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、自我评估、考考你等若干训练点。通过这些训练点的强化练习，让读者加深对重点操作技能的印象，达到规范服务、强化技能的训练目的。全书容量适宜，简练实用，版式设计活泼。在行文中穿插了案例、练习指导、自我评估等知识点，还配有操作图解，寓教于乐，通俗易懂。