饭店运营理论与实务

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张洪枢，王伟，陈非主编1993 年出版671 页ISBN：7503209658

饭店英语

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郑颖，王效军编著2002 年出版200 页ISBN：7543309920

现代饭店筹备手册

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许幕韩，陈江，王晖，张进福1998 年出版211 页ISBN：7810296183

北京饭店

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程清祥，陈胜昌著1987 年出版227 页ISBN：7100000017

饭店前厅运作与管理

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林美珍，郑向敏主编2005 年出版247 页ISBN：7500579489

本书为教材。

饭店管理

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金慧主编2007 年出版359 页ISBN：730007958X

本书介绍饭店管理的基本知识与实务。

饭店管理概论

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吕宛青主编2006 年出版222 页ISBN：7304037849

本书内容包括：饭店职能管理；饭店业务管理。

中国饭店英才

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冼锋总著2008 年出版383 页ISBN：9787503233975

本书介绍国内饭店业中的领军人物和相关知名人士。

饭店管理概论

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郭防主编2007 年出版255 页ISBN：9787563710836

饭店英语

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饶莉啦主编2007 年出版293 页ISBN：9787307055278

本书以在饭店发生的情景为主线，以英文对话、阅读文章为形式将饭店的服务环节表达清楚。