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饭店设备使用常识
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邓连铸主编;全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版224 页ISBN:704008192X
饭店旅游英语
陈卞知,肖广编著1996 年出版402 页ISBN:7560010350
美国饭店法
(美)杰弗里斯(Jefferies,J.P.)著;何 江译1988 年出版261 页ISBN:7563700234
饭店管理概论
王彤主编2000 年出版320 页ISBN:781044767X
上海饭店300家 上
李萍编2000 年出版115 页ISBN:7806139966
饭店时尚点心
金龙,春梅编2003 年出版130 页ISBN:7542725947
本书共收集两位作者多年来积累的传统点心品种和近几年来创新的点心品种共126种。
饭店财务基础
国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版105 页ISBN:7563712119
绿色饭店
陆诤岚编著2001 年出版273 页ISBN:7538134190
现代饭店管理概论
李力主编1995 年出版273 页ISBN:7810440012
现代饭店管理大全
游兴编著1998 年出版600 页ISBN:7806105778