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饭店管理
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黄继元主编2005 年出版288 页ISBN:7030160703
本书全面地介绍了饭店管理的理论、方法和具体管理工作内容,全书共分12章。
大饭店 英文
(阿瑟·黑利著) Arthur Hailey1998 年出版376 页ISBN:7119021508
饭店英语
李佳主编2007 年出版181 页ISBN:7502598650
本书介绍了饭店各部门的工作。
中国饭店职业英语 中级
(美)R.E.费尔著1999 年出版169 页ISBN:7563708340
饭店工作英语
本书编写组编2006 年出版217 页ISBN:7503229500
本书为饭店服务工作的培训教材,是在中级英语的基础上进一步提高的考试用书。
胡永辉主编1997 年出版303 页ISBN:7805676968
饭店管理导论
栗书河,马磊主编;孙炳武,王猛,李留柱,白雪副主编2016 年出版204 页ISBN:7518410316
黄石饭店管理实务
吕永超主编;彭建勋,但汉学副主编1997 年出版404 页ISBN:
饭店文化概论
陈乾康主编2007 年出版87 页ISBN:7300087108
本书阐述饭店文化及饭店文化建设的基本理论,以及饭店文化鉴赏。
绿色饭店
王振华编著2007 年出版58 页ISBN:7533739205
本书介绍了绿色饭店的创建管理方法。