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旅游饭店管理
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邓观利主编1987 年出版378 页ISBN:7503200421
中国饭店职业英语 高级
(美)费尔(FeareR.E.)著2001 年出版166 页ISBN:7563709592
饭店餐饮管理
聂明林,杨啸涛主编1997 年出版537 页ISBN:7562415382
北京饭店名菜谱
北京饭店编写1979 年出版569 页ISBN:17071·4
涉外饭店实务释疑
翁景升主编1996 年出版274 页ISBN:7800731227
饭店环境管理
陈天来,陆诤岚编著2000 年出版453 页ISBN:7538132805
大饭店
(加拿大)海 雷(Hailey,Arthur)著;杨光慈注释1982 年出版252 页ISBN:7560008488
饭店会计
国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版292 页ISBN:7563705538
饭店前厅管理
国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版297 页ISBN:7563707786
现代饭店财务管理
马桂顺编著1999 年出版440 页ISBN:7810445405