大饭店相关电子书下载

张四成编著1996 年出版341 页ISBN：7805217149

本书全面细述酒店服务质量的重要性、礼貌礼仪礼节的基本概念、行为规范、酒店服务接待工作等基本常识，还介绍了国际礼仪常识。

（美）雷蒙德·S.斯米盖尔（Raymond S.Schmidgall）著；徐虹译2002 年出版492 页ISBN：7503220295

袁宗堂，方法林等主编1999 年出版640 页ISBN：7501745439

《中国一流饭店》编委会编2010 年出版205 页ISBN：7112114986

（美）费等著；叶心适等译1992 年出版269 页ISBN：7563701842

（美）迈克尔·考脱曼（Michael M.Coltman）著；李文峰等编译1991 年出版346 页ISBN：7805360995

刘晓杰，韩瑞主编2009 年出版225 页ISBN：9787122060471

本书以饭店设备管理理论为指导，阐述了饭店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务。

王瑞林，（日）小池晴子著2000 年出版264 页ISBN：7506243342

胡敏主编；张雪丽副主编2008 年出版269 页ISBN：9787302168423

本书介绍饭店管理与服务质量的关系，服务质量管理的一般要求，理念和管理模式。

范运铭主编2008 年出版229 页ISBN：756244370X

本书内容包括：饭店餐饮管理、饭店客房管理、饭店设备管理等。本书以高职高专旅游教育的特点为编写宗旨，理论讲述适度，强调应用。