大饭店相关电子书下载

廖卫华主编2007 年出版307 页ISBN：9787505862524

本书比较系统地介绍了饭店管理方面的全面知识，适用于高等院校旅游管理专业学生学习。

（美）Robert H.Woods，（美）Judy Z.King等著；李昕主译2003 年出版456 页ISBN：7503221453

魏洁文主编2006 年出版261 页ISBN：7115143749

本书阐述了饭店人力资源管理的基本原理和主要活动。

特斯商业标准化研究中心主编2006 年出版0 页ISBN：

吴宝宏编著2003 年出版360 页ISBN：7806448055

本书广泛采用国内外新观点、新资料，对饭店管理提出了一些新的观点和方法。

罗春燕主编；刘强，赵爱民，李占旗副主编2011 年出版237 页ISBN：9787504738202

本书为高职教材，讲述饭店管理的实际操作知识也可以作为培训教材。

张建宏著2008 年出版440 页ISBN：7801988345

本书为笔者近年来发表的百余篇旅游饭店管理类文章汇编。分六部分：经营管理、餐饮天地、接待服务、案例精粹、人力资源、业界论坛。

陈岩，张魁主编；黄娟娟，王春秀翻译1992 年出版184 页ISBN：7810072609

徐红编著1993 年出版205 页ISBN：7310006305

论述了旅游饭店从筹集资金到利润分配全部财务活动的管理。

王瑞林，（日）小池晴子著2002 年出版566 页ISBN：750625218X