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戴国庆主编1997 年出版547 页ISBN：7560817173

何文生主编1995 年出版154 页ISBN：7313014260

任百尊著1989 年出版176 页ISBN：7805310718

汪纯孝编著1986 年出版583 页ISBN：7805212325

（印尼）孙达尼（U.T.Sontani）著；张演译1958 年出版44 页ISBN：10069·143

喻健陵编1997 年出版201 页ISBN：9579470863

鞠洪恩编著2001 年出版124 页ISBN：7801622081

刘长英主编；陈芳，许莲副主编2012 年出版203 页ISBN：9787504742438

本书主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、质量管理、教练与辅导等内容，内容详实，操作性、实用性强。

袁宗堂主编2008 年出版577 页ISBN：7503235429

黄珏等编著2004 年出版337 页ISBN：7561522223