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花卉药膳与食疗
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彭铭泉著2004 年出版140 页ISBN：780677789X
养颜瘦身药膳
彭铭泉编著2007 年出版137 页ISBN：7530430394
本书介绍了一百余款疗效显著的养颜瘦身药膳，内容科学、并有详细的配方功效解析。
糖尿病食疗食谱
彭铭泉著2003 年出版176 页ISBN：7538426914
延年益寿药膳
彭铭泉等编2002 年出版212 页ISBN：756231831X
高血压病食疗食谱
彭铭泉著2003 年出版173 页ISBN：7538426922
减肥瘦身药膳
彭铭泉等编2002 年出版193 页ISBN：7562318328
痛风病药膳与食疗
彭铭泉著2003 年出版140 页ISBN：
大众药膳
彭铭泉 扬帆1984 年出版347 页ISBN：
药膳
彭铭泉编著1987 年出版54 页ISBN：7117004169
中国药膳大全
彭铭泉，彭年东编著1994 年出版851 页ISBN：7536405235
暂缺《中国药膳大全》简介
