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中国小吃 湖北风味
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湖北省饮食服务公司编1986 年出版226 页ISBN:15166·151
中国小吃 福建风味
福建省饮食服务公司编1984 年出版119 页ISBN:15166·130
鄂菜工艺
中国饮食服务公司武汉烹饪技术培训站编1986 年出版263 页ISBN:17304·122
理发技艺
河南省饮食服务公司编1985 年出版199 页ISBN:13245·49
公共食堂烹饪法
上海市饮食服务公司编1959 年出版88 页ISBN:T15119·1133
烹饪技术教材 第1辑
四川省内江地区工矿食品蔬菜饮食服务公司革命委员会饮食技术培训班1972 年出版158 页ISBN:
人像摄影作品选
上海市饮食服务公司编1979 年出版71 页ISBN:8081·11436
餐厅服务技艺
青岛市饮食服务公司,青岛市烹饪协会编1994 年出版251 页ISBN:754361216X
本书是40本超市小菜谱,美味餐桌系列。本书介绍100余款营养早餐,选材方便,烹调方法简单易学,是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
饮食服务业财务会计
上海市饮食服务公司编1987 年出版542 页ISBN:7532303985
湖南菜谱
湖南省商业局副食品公司,湖南省长沙市饮食公司编1980 年出版416 页ISBN:15204·33