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相关书籍
- 《食堂烹饪指南》叶连海，郝淑秀编著 1990
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- 《公共食堂烹饪法》上海市饮食服务公司编 1959
- 《集体食堂菜谱 广东省高校烹饪技术大赛菜谱汇编》胡晨阳主编 2004
- 《崇高的事业 重要的产业 谈谈中国烹饪和饮食服务业》张世尧编著 2006
- 《家庭烹饪技术》曹凤雷编著 2011
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- 《烹饪与饮食文化》邢伟，朱鹏举编著 2017
- 《烹饪饮食》路新生编著 1997
- 《饮食烹饪美学》曹利华主编；史红编著 1991
出版社其它书籍
- 《上海科技教育卫生单位名录》王维等主编 1985
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- 《上海文化年鉴 1993》《上海文化年鉴》编辑部编 1993
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- 《丹溪心法评注》（元）朱震亨原著；高新彦等解析 2005
- 《全球科技发展趋势与上海建设科技中心 上海出版资金项目》黄烨菁等著 2016
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- 《报刊资料索引 1986年 第7分册 科技、卫生、出版》中国人民大学书报资料中心编 2222
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- 《上海方言词汇集》（英）艾约瑟（J.Edkins）编著 2016
