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慢性肾脏病蛋白质能量消耗基础与临床

丁巍主编

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2024 年出版262 页ISBN：9787547865644

水岛三一郎赤堀四郎编

2222 年出版265 页

赤堀四郎水岛三一郎编

2222 年出版715 页

水岛三一郎赤堀四郎编

2222 年出版377 页

吴惠英

2017 年出版121 页ISBN：9787518035618

甘薯淀粉及蛋白知多少

木泰华张苗编著

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2019 年出版56 页ISBN：9787030593825

比较蛋白质组学的生物信息学影印版

（美）C·H·Wu

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2016 年出版387 页ISBN：9787030369901

蛋白质定向、转运和转位

（美）R.E.达尔贝（瑞典）G.范海涅主编万平张彦琼译

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2016 年出版309 页ISBN：9787030474872

不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究

牛君责任编辑（中国）常海军

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2019 年出版210 页ISBN：9787564369194

食品蛋白质科学与技术

李述刚邱宁耿放

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2019 年出版357 页ISBN：9787030616661

国家蛋白质科学研究（上海）设施的设计与研制

雷鸣主编

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2018 年出版506 页ISBN：9787547841792

2012 年出版126 页

（美）沃尔夫（Wolf W.J.）科恩（Cowan J.C.）著

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1982 年出版130 页

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册第1卷

李明主编

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2005 年出版441 页ISBN：7113048618

蛋白质纯化与分析技术

汪少芸主编

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2014 年出版385 页ISBN：9787501974399

本书是一本蛋白质纯化与分析研究的科技工具书，以蛋白质纯化与分析技术为核心，对基本原理及应用实例作了详细的阐述。

猪蛋白质营养

郭荣富等主编

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2002 年出版267 页ISBN：7541616214

云南省科技厅应用基础研究重点基金资助项目:本书内容包括16章，分别对蛋白质转化的生理基础、氨基酸营养生理作用、饲料氨基酸生物利用率及测定技术、蛋白质代谢的激素调控等进行了较为全面系统的阐述。...

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册第2卷

李明主编

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2005 年出版881 页ISBN：7113048618

糖化血红蛋白

纪立农宁光主编

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2010 年出版202 页ISBN：7117177217

本书深入浅出地阐述了HbA1c是什么、HbA1c在糖尿病管理中的重要地位、用HbA1c诊断和筛查糖尿病的探索，以及HbA1c检测方法及标准化，是世界上第一本系统阐述糖化血红蛋白基础与临床的图书。再版中将补充相关领域...

大豆深加工生产利用与蛋白质新技术及安全制品质量控制实用手册第3卷

李明主编

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2005 年出版1355 页ISBN：7113048618

蛋白质模拟的多尺度方法

（波）科林斯基编著

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2014 年出版292 页ISBN：9787030396495

本书给出了涉及蛋白质分子模拟领域内最新的综述和通用的方法，学术思想新颖，内容包括蛋白质结构预测方法、蛋白质动力学、蛋白质折叠机理以及生物大分子相互作用等方面的理论和应用，涵盖了粗粒化模型、各种不同...

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