2006 年出版319 页ISBN：7502577777
本书介绍了蛋白质组学研究的基本理论与方法、样品制备与分离技术、鉴定与功能分析、蛋白质研究中的生物信息学。
2006 年出版352 页ISBN：7502581960
本书阐述了胶原的存在、结构、生物合成以及胶原的物理、化学和生物化学性质、对其制备方法及生产技术的分析、检测、产品应用。
2005 年出版304 页ISBN：7810605402
本书综述膜联蛋白研究25年进展，介绍这一家族蛋白的生物学特征与疾病的关系。
2004 年出版205 页ISBN：7539128607
本书是中短篇小说集，以动人感人的故事为主线，运用令人想哭又想笑的素材，写出令人思考、令人领悟的篇章。人物或悲或喜、维妙维肖，情节布局更是环环相扣、首尾呼应，道出对情爱世界的珍视与祝福。内容绝对精彩，保准...
2010 年出版169 页ISBN：9787548701200
本书详细阐述血型糖蛋白（GP)与人类疾病相关性，阐明GP的5种主要成员蛋白质结构和基因定位，对GP参与红细胞膜和骨架、维持红细胞正常形态和生理功能起重要稳定作用，并发现30多种GP变种和GP携有MMSs血型系统的抗原...
2011 年出版231 页ISBN：9787501978465
本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...
2010 年出版187 页ISBN：9787122091345
本书讨论蛋白质学研究中双向凝胶电泳、质谱、生物信息学宇蛋白质分析三个方面。
2011 年出版257 页ISBN：9787030300928
本书主要介绍了蛋白质与人体健康，主要油料蛋白和谷物蛋白的营养分析，植物蛋白的发展状况、工艺和设备。阐述了植物蛋白结构、营养和功能性质，剖析了天然抗营养成分毒性机理以及在蛋白质生产工艺中的脱毒方法，详...
2010 年出版425 页ISBN：9787802454439
本书介绍了蛋白质组学的概念、研究现状、核心技术、蛋白质功能研究方法、蛋白质的表达与纯化、蛋白质的修饰等内容，内容详实，结构严谨。...
2011 年出版206 页ISBN：9787560170510
本书是作者在长期的教学、科研以及攻读博士和博士后在站期间的科研工作的基础上编著而成，是我国首部鱼类蛋白质营养生理及其应用的专著。全书包括鱼类蛋白质营养的基本理论、鱼类对蛋白质的消化和吸收、鱼类...
2010 年出版234 页ISBN：9787030301222
本书共分为两个部分，第一部分集中介绍合理设计具有预期性能的新蛋白质分子的策略和方法，第二部分主要介绍实现分子设计预期蛋白质的主要技术途径，提供了在实验室进行实际研究和成效质量评估的指南。两部分相互...
2010 年出版463 页ISBN：9787117134514
本书系统、全面、深入浅出地介绍了蛋白质组学，紧密围绕蛋白质组结构、功能等与心血管疾病的关系这一主题，阐述了蛋白质组学在心血管疾病基础和临床研究中的应用及发展。全书分为上下篇，上篇解释蛋白质组学研究...
2017 年出版105 页ISBN：9787030525703
本书是一本关于杨树组蛋白去乙酰化酶的学术专著。组蛋白乙酰化和去乙酰化是表观遗传调控的一种重要方式。组蛋白去乙酰化酶（HDAC）催化组蛋白去乙酰化，参与组蛋白乙酰化状态的调节，进而影响染色质的结构和基因的...
2017 年出版162 页ISBN：9787502285166
糖蛋白是复合糖化物中的一种，由寡糖和多肽链以多种形式的共价键形成的一类结合蛋白。糖蛋白以各种形式存在于植物、动物和一些微生物中，甚至在某些病毒中也发现有糖蛋白的存在。大量研究表明，天然来源的糖蛋白...
2018 年出版540 页ISBN：9787564517564
本书系统分析了涡虫头再生和涡虫尾再生相关蛋白表达变化及其支配的生理生化活动异同，阐述了再生相关蛋白在细胞增值、分化、凋亡、物质运输及代谢、免疫反应等过程中的表达变化，揭示了涡虫头和尾的再生机制。...
