兖矿集团有限公司组织编写2007 年出版189 页ISBN：9787811075717
本书简要介绍了煤矿安全生产法规、井田与开拓以及磨擦与润滑的有关基础知识，重点介绍了常用油品的种类、理化指标分析和使用管理、典型综采设备用油及润滑、全面润滑管理概论、安全用油管理、废油的回收与再...
郑建仙主编2003 年出版283 页ISBN：7502342591
本书主要介绍了当代蛋白和油脂食品领域的新产品与新技术，所涉及的产品或技术具有新颖、独创、先进、高附加值等特点。
何东平主编2010 年出版165 页ISBN：9787535246257
本书围绕着食用油脂加工技术这一宗旨，主要介绍了油料及油脂、油料的预处理、压榨制油、浸出法制油、油脂精炼、油脂加工产品和油厂辅助设施操作规范等内容。可作为有关大专院校、中专、技校师生；油脂工厂技人...
张玉军，陈杰瑢主编2004 年出版166 页ISBN：7502557806
本书介绍了油脂氢化工艺过程，其主要内容包括：油脂的结构、油脂氢化理论、影响油脂氢化的主要元素、氢化工艺与设备、氢化气的制备与提纯等。...
王先会编2008 年出版563 页ISBN：7802296390
本书为一部指导用户合理选用油品的工具书。内容涉及各类润滑油品的分类、作用、性能、选择、更换等基础知识，重点介绍了约600种润滑油的性能、规格、储存、使用注意事项和生产厂家等。...
刘元法主编2017 年出版276 页ISBN：9787518411832
本书介绍阐述了《食品专用油脂》课程的意义、内容、特点及对学习本课程的要求；系统地阐述了食品专用油脂的基本理论、主要动植物油脂原料、加工技术、产品及检测技术体系等内容。本书主要用作高等院校油脂科...
