张胜文，王同海，夏金龙主编2007 年出版223 页ISBN：7538433805
本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发，编辑整理了3600余道各类家常菜品，突出做法的分部详解，菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。...
张胜文，王同海，夏金龙主编2007 年出版223 页ISBN：7538433732
本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发，编辑整理了3600余道各类家常菜品，突出做法的分部详解，菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。...
占美编著2004 年出版124 页ISBN：7532373290
本书按头盘、前食、煎炒、烧烤、咖喱、汤、沙律、蔬菜、饭、面、甜品等分类，介绍了50余款泰国名菜。
刘文政，赵嘉祥主编2000 年出版61 页ISBN：7501928770
原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...
陈忠明，屠志祥，张叶琴编著2006 年出版95 页ISBN：7506438895
本书精选了扬州传统美食100道，包括畜肉、禽肉、素菜、海鲜等，每道菜都简单介绍其历史典故，使读者在学会做菜的同时，更增添了食的乐趣。...
黄政杰编著2004 年出版124 页ISBN：7532373282
本书按泡菜、凉拌、小钵、煎饼、汤、炒、煮、烧烤、火锅、饭面等分类，介绍了50余款韩国名菜。
彭发元主编2005 年出版200 页ISBN：7536457030
本书精选整理了200例左右“江湖菜”菜式，每款菜式均详细介绍了制作方法。
