书籍 新川菜经典  江湖菜的封面

新川菜经典 江湖菜

彭发元主编

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7536457030

标注页数

200 页

PDF页数

225 页

书籍介绍
本书精选整理了200例左右“江湖菜”菜式,每款菜式均详细介绍了制作方法。
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