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民族饭店菜谱山东菜
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2222 年出版0 页ISBN:
客家菜
郭明辉,张国明烹调著2002 年出版134 页ISBN:9570497440
家庭客家菜套餐
彭廷云著1999 年出版157 页ISBN:9575653343
客家私房菜
廖罗雪鉁著1985 年出版129 页ISBN:9570815531
南北风味凉拌菜大全
刘飞茂编著2002 年出版332 页ISBN:7500212968
辽菜研究文集
辽菜研究会编1991 年出版172 页ISBN:
烹饪技术 菜图谱
山东烟台商业学校编2222 年出版360 页ISBN:
强身排毒菜
双福编著2010 年出版96 页ISBN:9787504852816
本书精选有强壮身体、排除毒素的菜肴80种,营养丰富,制作简便,口味各异,尤其适合家庭烹饪。
江浙菜
赵成松著2009 年出版91 页ISBN:9787546400624
本书贴合江南人喜食清淡的饮食习惯,介绍了中国江浙地区美食的制作技巧和制作工艺。
福建菜
涂希编著2005 年出版183 页ISBN:7119038206
中国菜与其它各国菜相比,特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点,而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。