可口下饭菜

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张厚编著2003 年出版71 页ISBN：7533522303

本书介绍了45种家常菜的制作方法。

顺德菜精选

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梁昌，廖锡祥编著2005 年出版497 页ISBN：7535918255

暂缺《顺德菜精选：广东菜系》简介

巧烹猪肉菜

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赵晓龙等编著1992 年出版115 页ISBN：7530809636

暂缺《巧烹猪肉菜》简介

冀菜名厨小传

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刘振山，赵淑英著1991 年出版306 页ISBN：753750637X

禽类菜做法大全

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曲梅等编1990 年出版220 页ISBN：7504812498

本书收集鸡类、鸭类和其他类的菜谱。

山东菜集锦

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北京民族饭店编著1982 年出版414 页ISBN：7503215224

家庭汤羹菜制作

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张本华，王忠民编著1998 年出版244 页ISBN：7533120396

时令菜制作

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徐海军主编2005 年出版179 页ISBN：7534123275

本书包括有春季、夏季、秋季和冬季时令菜制作介绍，每季再分蔬菜、水产、禽蛋和特色类菜的介绍。

蛋类菜 200 例

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曹宗慧编著1989 年出版132 页ISBN：7530804626

暂缺《蛋类菜200例》简介

教您做好熏烤菜

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邓庭富，邵月异编著1993 年出版124 页ISBN：7504415464