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西餐知识
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吕懋国，李晓主编2009 年出版208 页ISBN：7560255392
俄式西餐
张慧，孙玉瑞编著；何维，董伟明，张慧摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598679
本书主要介绍俄式西餐的制作方法。
英式西餐
张慧，杨正国编著；何维，张慧，刘玉东摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598652
本书主要介绍英式西餐的制作方法。
法式西餐
张慧，薄明珍编著；刘玉东，何维，张慧摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598660
本书主要介绍法式西餐的制作方法。
家庭西餐烹调法
林承步著1994 年出版323 页ISBN：7110030431
便利西餐
深圳市金版文化发展有限公司主编2004 年出版72 页ISBN：7544224082
这是介绍彩肴饮品制作方法的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍各种饮品的制作方法。
老干部服务手册 医疗保健服务篇
中共宁波市委老干部局编2005 年出版86 页ISBN：
最新西餐西点烹饪法
凌嘉丽编2222 年出版226 页ISBN：
自动电话机务员工作手册
邮电部企业管理调查研究工作组编1965 年出版322 页ISBN：15045·总1462市91
西餐中吃 汤料及冷盘
叶健主编2003 年出版233 页ISBN：7537527385
