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大众西餐食谱
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四川省图书馆参考咨询部编1986 年出版108 页ISBN：17298·26
西餐烹饪
郭亚东编著（北京新源里职业高中）1988 年出版289 页ISBN：7800441237
家庭西餐制作
赵建民，金洪霞编著1997 年出版239 页ISBN：753311986X
西餐烹调技术
郭亚东主编1995 年出版225 页ISBN：7504413402
家庭实用西餐菜谱
李殿庆，李惠玲编著1990 年出版215 页ISBN：7503203161
西餐烹饪指南
林承步著1994 年出版433 页ISBN：7110029093
情调西餐
朱太治编著2005 年出版47 页ISBN：7504847011
本书介绍了美味、高雅的西式菜肴47余种，包括多个国家具有民族特色的菜肴，风味迥异，耐人寻味。本书配光盘。
西餐风味
袁洪业，李荣惠主编；林承步编著1995 年出版318 页ISBN：7543612623
家常西餐
余永文，张建强编著1992 年出版64 页ISBN：753081169X
西餐叉子吃人肉
李敖著1993 年出版286 页ISBN：7800745066
