王桂花主编；钱廷仙主审2014 年出版273 页ISBN：9787300203508
本书着眼于物流管理的实际运用，贴近实践，深入浅出，通俗易懂。全书共分9个项目，主要介绍物流管理与物流业的职业道路、现代物流管理功能、企业物流管理、第三方物流企业管理、国际物流管理、物流信息管理、供应...
张国治主编2008 年出版334 页ISBN：9787122008725
本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。
李小平编著2000 年出版268 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
