周家春主编2005 年出版440 页ISBN：7502561900
本书介绍了食品生物技术、食品辐照技术、食品超临界流体萃取技术、食品微波技术、食品超高压技术等。
朱珠，梁传伟主编2006 年出版226 页ISBN：7501953929
本书内容为：焙烤食品用料，面包加工技术，饼干加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，焙烤食品装饰料的制备，烘焙企业管理，其他相关知识。...
李京东，余奇飞，刘丽红主编2011 年出版225 页ISBN：9787122106841
本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。
丁斌，姜霞主编2016 年出版218 页ISBN：9787564737726
《食品安全检测技术》着重介绍食品中主要的有害因素、有害物质的检测技术和快速分析技术，强调技术方法的先进性、实用性和系统性，总结了一些有害因素、有害成分检测技术的发展趋势，并且初步介绍了食品安全实验...
余玫主编2011 年出版260 页ISBN：9787561451960
本书是高校本科及高职高专的教材。本书针对青年人群体，注重礼仪的实用性和可操作性，对日常生活和社交场合的礼仪知识进行梳理和介绍，旨在为青年人提高礼仪文化素养提供借鉴和参考。全书分为九个部分，计为：礼仪概...
刘雪清主编2005 年出版318 页ISBN：7810847791
本书强调了企业会计的背景，以一个公司为实例，给出了全年会计流程运作，使学生掌握实际企业会计操作。
李国平2017 年出版247 页ISBN：9787568902878
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面粉类食品加工技术等8章。
