现代食品检测技术实训教程相关电子书下载

罗永主编；吴伟华副主编2013 年出版241 页ISBN：7040378313

产文良主编2007 年出版254 页ISBN：7302164355

本书介绍SolidWorks软件的系统环境和绘图的过程等内容。

黄明，郭大伟主编2016 年出版389 页ISBN：9787565423437

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吴利刚等主编2012 年出版323 页ISBN：9787537552837

本书分食品安全概述、影响食品安全的因素、国际典型食品安全控制体系、食品生产质量管理体系、食品安全法规与标准、食品安全性评价与食品风险分析、食品安全监督管理体制、食品安全监督管理八章，可作为食品...

刘文玉，魏长庆主编；刘巧芝，李晓华，余永婷副主编；林祥群，郑晓吉，胡爽参编2015 年出版284 页ISBN：7564162467

李钧等编著2006 年出版344 页ISBN：7506734400

本书依照有关法律法规及规章，采用概述与问答的形式对保健食品注册的技术需求进行了详细的解说。

河南省轻工业应用技术服务部编1985 年出版257 页ISBN：

纵伟主编2006 年出版271 页ISBN：7810768581

本书主要讲述食品加工的前沿科技，以及在实际加工中的应用。主要特点是研究的前沿性和实用性。

杜连启主编2007 年出版214 页ISBN：7508245407

本书是马铃薯概述，马铃薯制糖和马铃薯食品加工技术。

袁仲主编2012 年出版250 页ISBN：9787560974071

本书主要介绍基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程及其在食品加工、食品检测中的应用，着重于食品加工各个环节中生物技术的引入，培养学生分析问题和解决问题的能力。...