本书编委会组织编写2017 年出版249 页ISBN：9787501986583
为规范提升评定工作，中国烹饪协会根据当前我国餐饮业发展状况和未来趋势，从烹饪工艺、烹饪食材、饮食文化、营养配餐、食品安全法与餐饮食品安全控制、现代烹饪等六个方面，邀请业内权威专家组织编写了本教材。...
张荣初编著2006 年出版472 页ISBN：7810796836
本书为分析报刊用词不规范的专著。本书中先举用不规范例句，然后对相关词语作解释，对问题作阐析，再提出修正意见。例句可读性强，解释阐析精当。适合通讯员、记者、学生以及社会各界读者阅读。...
刘询主编2007 年出版335 页ISBN：7508245237
本书针对现代老年人在日常生活中经常面临的各种现实问题，全面而又具体地介绍了有关的科学知识和有效的应对办法。全书包括生理卫生、心理健康、饮食调养、休闲娱乐等9个部分，共约300个条目，基本涵盖了现代老年...
宋乃秋主编2011 年出版256 页ISBN：9787104025658
本书是介绍铆工知识及工艺的一种实用手册读物，将理论与操作技能有机地结合，图文并茂，形象直观，文字简明扼要，通俗易懂。
宋凤琴主编2006 年出版280 页ISBN：7508241436
本书是一本专门为广大中年朋友编写的生活工具书。书中针对现代中年人在日常生活、工作、学习中经常面临的各种现实问题与困惑，全面而又具体地介绍了作为一名现代中年人必须了解和掌握的相关科学知识和有效应...
安德烈·比尔吉埃等主编1998 年出版802 页ISBN：7108007843
前言本著作史无前例。为了筑起《家庭史），我们不得不无任何模式地干起来，甘冒这样做的风险，也接受这样做的机遇。当然，近二十几年来，历史学家对于家庭领域的研究、对于家庭领域所赖以存在的社会及心态构成的研究.....
马志强著2018 年出版204 页ISBN：9787512663602
这是一部有关互联网社交对现代家庭和婚姻伦理观念的嬗变和冲击研究的学术著作。互联网技术不仅仅是技术革命，不仅仅是一种传播方式和交际方法的变革，它同时也是一场对人类普世价值观和方法论的革命，让人们的伦...
魏跃胜编2018 年出版340 页ISBN：9787568042413
由于我国烹饪高等教育起步较晚，1985年试点开设烹饪专业专科层次教育，烹饪化学作为基础学科，发展较缓慢。现有的教材内容大多数仍脱胎于食品化学，因而化学理论与烹饪实践“两张皮”现象突出。本教材在总结已有研...
