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家常腌菜、酱菜、泡菜制作
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尤志远等编2000 年出版146 页ISBN:7533716884
暂缺《家常腌菜、酱菜、泡菜制作》简介
面点制作
肖益主编2007 年出版86 页ISBN:7562439281
本书内容包括:前言、基础常识、面点常用工具和设备、常用原料常识、常用面皮的制作、常用馅心的制作方法、实作部分(部分常见小吃、点心的制作方法)等内容。...
中式面点制作技能
李永军,马庆文编2008 年出版179 页ISBN:7111231422
本书包括中式面点的基础知识,各种中式面点的制作持能。
材料动画场景制作教程
汪兰川2017 年出版0 页ISBN:
小学语文课件制作实例
方其桂2001 年出版361 页ISBN:
西式精美熟食制作图解
(日本)辻厨师专科学校编著;刘若南,刘茵译1997 年出版197 页ISBN:7538417621
中西面包蛋糕制作
吴文通编著2004 年出版183 页ISBN:7535936504
本书从台湾引进,全彩。介绍了面包蛋糕的制作方法,用料和制作技巧等。
动画后期制作
林纾主编2009 年出版95 页ISBN:9787810819510
本书系统介绍动画后期制作流程,结合经典动画影片,训练操作技巧,优化制作观念。
图解面包制作技术
王晓强,马庆文主编2010 年出版125 页ISBN:9787504733696
本书主要用于讲述面包制作课程等方面的详细而充实的内容。
机器人制作宝典
(日)清弘智昭,(日)铃木升著;刘本伟译2002 年出版125 页ISBN:7030100425