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(日本)辻厨师专科学校编著 刘若南 刘茵译

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出版社

长春:吉林科学技术出版社;香港万里机构出版有限公司

出版时间

1997

ISBN

7538417621

标注页数

197 页

PDF页数

202 页

图书目录

熟食—鱼虾贝类熟食 27

熟食—肉类熟食 69

熟食—面食和蔬菜熟食 139

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