（韩）姜顺义著；张翘楚译2014 年出版261 页ISBN：9787805015750
这本书是姜女士四十余年泡菜生涯的心得之作，书中不仅详述了韩国传统料理技艺和独家的泡菜秘诀，更介绍了食材特性、器皿选择、养生搭配等等内容，图文并茂，一步步教会读者制作可口的韩国泡菜。除此之外，读者还可以...
彭铭泉主编2004 年出版118 页ISBN：7536453663
本书共介绍韩国泡菜60道，每一道分别从特色、配料、制作等方面做了介绍，并配彩图。
（韩）白智媛，（韩）朴京美编著；文忠实译2004 年出版80 页ISBN：7806449051
本书详细介绍了正宗韩式泡菜的传统做法45种。内文彩图完全采用韩国原版，一菜一图，且附有制作方法。
（韩）金淑年，（韩）张善镛，（韩）姜顺义著；钟原译2006 年出版191 页ISBN：780722164X
本书汇集了各具特色的平壤泡菜，首尔泡菜，南道泡菜等105种辣白菜、拌菜、泡菜的制作方法。
（韩）韩福善著；金哲浩译2007 年出版154 页ISBN：7536685580
本书所介绍的是用泡菜做的101道美食，作者分十个章节，分别介绍了泡菜和肉、泡菜和豆腐、泡菜和海鲜、泡菜和下酒菜、泡菜和意大利菜、泡菜和速食食品、泡菜和儿童食物、泡菜和面跟饭、泡菜和汤、泡菜和小食的...
（韩）吉美贞著2011 年出版198 页ISBN：9787516103302
长期以来，“泡菜”成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容，围绕着泡菜的制作、保管、加主要内容有：对泡菜文化予以概念界定，并运用民族学相关理论阐释研究泡菜文化的缘由；泡菜文化形成的背景和泡菜的...
边京爱译2007 年出版47 页ISBN：7807223936
本书是韩国引进版书中汇编的《阿妈妮浓情韩国料理》系列丛书之一。
吕利民编著2000 年出版200 页ISBN：7805956715
本书为您全家人能够吃的健康，吃出幸福，特为您选择了既鲜美又营养的精美菜谱，供您全家在每天宝贵的相聚片刻里，饱尝一顿营养鲜美的菜肴。...
