赵钢编著2010 年出版226 页ISBN：9787030283689
本书着重介绍荞麦加工和产品开发新技术的书籍，适合教、科、社会人士不同领域相关人员。
李来好主编；杨贤庆等编著2004 年出版105 页ISBN：7535936911
本书介绍了水产品的保鲜、加工工艺及操作要点，主要内容包括：冷冻水产品、鱼糜制品、烟熏制品、调味干制品、罐头制品、藻类制品、海蛰加工、海胆加工、海产调味品和海洋功能性食品。...
任志俊主编2014 年出版297 页ISBN：9787535781178
内容主要包括：数控加工工艺、数控刀具及数控夹具、典型数控系统、数控机床编程基础、数控车床加工操作、数控铣床加工操作、加工中心与其它数控机床的操作等。...
曹明，陈瑶编著2012 年出版145 页ISBN：9787501985036
本书分为八个项目，分别是塑胶眼镜架概述、板材眼镜架模板加工、板材架内外圈加工、板材架花式加工、板材架脚脾加工、板材架后处理加工、注塑眼镜架加工、塑胶眼镜架数控加工技术。...
崔兆华，王平双主编2010 年出版455 页ISBN：9787533156121
本套书以职业为导向，根据国家职业资格鉴定标准中的初级、中级要求编写而成，以图为主，配以简明的文字说明具体的操作工艺，具有很强的针对性、可操作性和实用性。...
孙彦主编2010 年出版129 页ISBN：9787508263106
本书内容包括概述，青贮的优点及青贮原料，青贮的原理，青贮设施、类型及常用机械，青贮的制作过程，青贮专用玉米、紫花苜蓿的青贮。
武杰编著2004 年出版363 页ISBN：7502346384
本书分十章，系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方，包括起源，品种，分类，贮藏，营养与药用价值，保鲜制品和干制品的加工等。
董玉京等主编1992 年出版240 页ISBN：7502729194
本书介绍了禽肉半制品、烹饪制品、灌肠制品、罐头和蛋制品的先进加工工艺和设备。
曾洁，胡新中主编；李新华，郭新堂主审2014 年出版222 页ISBN：9787565509377
本书内容分为五部分，具体包括谷物加工实验技术，粮食食品加工实验技术，淀粉生产与转化实验技术，植物油脂提取与加工实验技术，植物蛋白质提取、加工与利用实验技术，同时还介绍了实验的具体要求和基本实验技术等内.....
