吕永康主编2015 年出版92 页ISBN：9787548222538
本书为本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材，亦可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。全书分为3个单元，十个模块，若干任务。第一单元主要讲述茶叶加工的基本知识；第二单元主...
苏爱国主编2015 年出版213 页ISBN：9787562489016
本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉、去骨与分档取料，干货原料的涨发，原料成型的刀法技术，配菜等。 本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为......
吴锡坤编著2006 年出版1438 页ISBN：7811052989
本书充分总结近年来国内外的先进经验和技术，全面系统地介绍了铝挤压加工技术的新工艺、新技术。
王国凡主编；霍玉双，景财年，王示副主编2005 年出版178 页ISBN：750256893X
本书介绍了钢结构的坚固件检验、铆接检验、焊接的超声波检验、无损新技术等。
陈玉洁编著2010 年出版264 页ISBN：9787505888555
本书介绍加工制造业所涉及的会计业务，并结合加工、制造企业的行业特点，重点介绍了加工制造企业的产品成本核算过程。
方立志，王青云，邹本学主编；张英波副主编；李新生，陈伟主审；孙金华，刘逢春，谢犇编写2011 年出版194 页ISBN：9787811302752
本书分为六大模块，分别讲述了数控机床、铣床的操作方法，轴类零件和面类零件的加工流程，介绍了数控加工仿真系统以及电火花线切割机床的操作。...
