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果蔬贮藏保鲜技术
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张小玲编著2006 年出版100 页ISBN：7807272740
本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法，并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。
果品贮藏保鲜新技术
王兰菊编著1996 年出版101 页ISBN：7805389276
暂缺《果品贮藏保鲜新技术》简介
食品杀菌和保鲜技术
杨寿清主编2005 年出版354 页ISBN：7502567143
本书介绍了各种食品的基本营养成分、品质劣变原因和贮藏原理。
苹果产地贮藏保鲜与加工技术
田勇编著1998 年出版102 页ISBN：7806411259
巨峰葡萄优质栽培与保鲜技术
赵静芳编著1992 年出版86 页ISBN：7805725284
渔获物冷却海水保鲜技术
徐玉成等编著1979 年出版102 页ISBN：16144·1892
鲜细菜贮藏保鲜和包装技术
王颉，陈志周编著2002 年出版171 页ISBN：7537521530
切花栽培和保鲜技术问答
何生根，肖巧云编著2000 年出版170 页ISBN：753592302X
暂缺《切花栽培和保鲜技术问答》简介
果蔬保鲜技术及常规测试方法
冯双庆，赵玉梅编2001 年出版178 页ISBN：7502534261
鲜切花栽培和保鲜技术
周学青，夏宜平编著1994 年出版225 页ISBN：7532332470
