书籍 果蔬贮藏保鲜技术的封面

果蔬贮藏保鲜技术

张小玲编著

出版社

乌鲁木齐:新疆科学技术出版社

出版时间

2006

ISBN

7807272740

标注页数

100 页

PDF页数

108 页

书籍介绍
本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法,并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。
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