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果品贮藏保鲜技术问答
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张绍文，韩丽颖编1987 年出版150 页ISBN：7800440095
果蔬预冷贮藏保鲜技术
刘升，冯双庆编著2001 年出版281 页ISBN：7502336982
果蔬贮藏保鲜技术
王士刚编写1988 年出版158 页ISBN：7539001739
水果贮藏保鲜技术问答
马文等编著2000 年出版124 页ISBN：7109062163
蛋品保鲜与加工技术
程廷锦，吴百灵编著1989 年出版78 页ISBN：7800442098
保鲜原理与技术讲义
植物生理教研室编1994 年出版208 页ISBN：
果品产地贮藏保鲜技术
高海生编著1999 年出版173 页ISBN：7508210042
食品·果蔬·切花保鲜技术
陈毅辉等编著1999 年出版175 页ISBN：7533514637
艾启俊，韩涛编著2001 年出版124 页ISBN：7508215842
切花保鲜技术
李宪章编著1998 年出版71 页ISBN：7508206290
