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实用畜禽产品加工技术
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余结廷，杨久德编著2000 年出版118 页ISBN：7200039764
岳荣等编著1992 年出版86 页ISBN：7800263150
讲述了我国传统的禽蛋、乳品、肉品、毛皮等产品的加工技术及主要副产品的综合利用。
畜禽产品加工技术
曾庆良，汤仲文编著1985 年出版55 页ISBN：16298·144
畜禽产品加工技术问答
董忠堂，武英编著1995 年出版155 页ISBN：7537514364
粮油畜禽产品加工技术
任其云等编著1993 年出版151 页ISBN：750481802X
张青化编1990 年出版186 页ISBN：7530806157
本书阐述了各种著名的和不著名的畜禽产品加工技术，共分五大部分：乳的加工、肉的加工、蛋的加工、血的加工、其它畜禽产品的加工。
畜禽及其产品检疫技术
江苏省畜牧兽医学校编1998 年出版224 页ISBN：710905120X
畜禽肉类加工技术
刘玺编著1997 年出版227 页ISBN：7534920558
暂缺《畜禽肉类加工技术》简介
畜禽饲料加工新技术
张献龙编著2000 年出版118 页ISBN：7200038563
畜禽肉食卤腊熏烤加工技术
何朝宗主编；何洪波，张振厚编写1988 年出版164 页ISBN：7534900522
