精选食用菌食疗600方

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美雯主编；许浩等编著2005 年出版312 页ISBN：7801774280

本书介绍多种食用菌的600多种治病养生食疗方。

怎样生产食用菌多赚钱

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宫银辉等主编2004 年出版235 页ISBN：7537528942

本书主要介绍食用菌品种、生产技术、病虫害防治等内容。

食用菌贮藏与加工技术

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陆中华，陈俏彪主编；王伟平等编著2004 年出版213 页ISBN：7109089762

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

食用菌病虫害防治手册

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邵明等编著2000 年出版229 页ISBN：7535224954

本书介绍食用菌病害防治技术。

中国食用菌品种

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张金霞，黄晨阳，胡小军编著2012 年出版206 页ISBN：9787109167582

本书介绍了全国的平菇、双孢蘑菇、金针菇、草菇、黑木耳、白灵菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇等常见食用菌品种及相关栽培技术。

绿色食用菌与保健

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明宝红，崔景琳编写2005 年出版281 页ISBN：7506730790

本书介绍各种绿色食用菌的形态特征，产地产季，营养成分，性味归经，功能效用及其保健食疗配方。

食用菌营养与菜谱

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何传俊主编；方松青等编著2006 年出版104 页ISBN：7534128781

本书主要介绍了29种常见名贵食用菌形态、营养价值以及相应推出的73道食用菌菜谱。

食用菌的巧吃与妙用

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张恩来编著2001 年出版154 页ISBN：7538423443

中国食用菌企事业名录大全

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胡德仁主编1990 年出版397 页ISBN：7532322459

食用菌病虫害识别与防治

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刘克均编著1987 年出版171 页ISBN：7534501504