黄毅主编2008 年出版349 页ISBN：9787040235340
《食用菌栽培(全1册)(第3版)》集主编多年研究心得，特别是近年来的食用茵工厂化生产技术，扼要讲述了食用茵栽培的基础知识，详尽讲解了香菇、蘑菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、百灵菇、茶树菇、滑菇、黑木耳、银耳...
余养健，涂改临，黄贺编著2013 年出版242 页ISBN：9787508283593
本书针对我国食用菌产业转型升级，发展绿色栽培中所存在的难点，提出科学性10项关键技术。内容包括夯实绿色基础与优化产地环境，绿色工程菇房构建及生态控制，绿色栽培原料科学配方与基质灭菌，绿色栽培菌种制作与脱...
叶宗波，朱东主编2014 年出版105 页ISBN：9787110083550
本书以问答的形式，详细地介绍了食用菌的基础知识；培养料的发酵、接种等食用菌栽培过程；针对各种食用菌培养与鉴定等专业技术。全书内容丰富，语言通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广大农民、相关技术人员阅读。...
吕作舟，吕晓涓，李为民编著2014 年出版234 页ISBN：9787122185525
本书以问答的形式，详细介绍了26种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时，还简单...
林静编著2015 年出版227 页ISBN：9787109211414
本书共分七章，主要阐述了食用菌培养料制备技术与机械，菌种生产技术与机械，食用菌工厂化生产环境控制技术与设备，病虫害防治技术与机械，食用菌加工机械与设备，以及典型食用菌机械化栽培技术与机械等。详细介绍了.....
杨国良等编著1999 年出版262 页ISBN：710905439X
作为《食用菌生产新技术文库》之一，《26种北方食用菌栽培》书如其名，以26种商化栽培的食、药用菌为话题简明扼要地介绍了我国北方食用菌栽培的成功技术及实例。此书内容不求理论方面详尽，而着重技术的实用性及...
武金钟编著1990 年出版91 页ISBN：7503805757
本书介绍了猴头的生物学特性;菌种的分离;人工栽培;杂菌与虫害的防治;采收与贮藏;猴头的营养和药用价值;猴头菜的烹调技术。
