26种北方食用菌栽培

作为《食用菌生产新技术文库》之一，《26种北方食用菌栽培》书如其名，以26种商化栽培的食、药用菌为话题简明扼要地介绍了我国北方食用菌栽培的成功技术及实例。此书内容不求理论方面详尽，而着重技术的实用性及效益性。例如，介绍香菇、平菇、蘑菇等最广泛栽培的品种时，不特刊惯例来细述过，而是着重介绍技术关键及生产结果，以使读者行有所依。介绍食用菌品种不详列其界、门、纲、目、科、属、种及拉丁文名称，而发对菇类的商品名称尽量给予实用性的简介。