罗云波，生吉萍主编2006 年出版309 页ISBN：7502580352
本书介绍了食品生物技术的基本理论和该领域国内外的最新研究进展、通过案例介绍了生物技术在食品领域中的应用。
刘雪林，宋宏彬，孙岩松编著2009 年出版454 页ISBN：9787802452480
本书介绍了与执法相关的卫生技术法规的应用与卫生评价。适合于卫生监督专业人员阅读。
王光全编著2008 年出版192 页ISBN：9787806243657
本书主要以图片形式为农村读者提供农村卫生供水与厕所修建的相关知识。
食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520
本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
