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食品增味剂
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郭勇，郑穗平编著2000 年出版242 页ISBN：7501929114
食品工厂设计
王如福主编2001 年出版323 页ISBN：7501931194
法军卫生勤务学
（法）吉里伯夫著；高承宗译1984 年出版474 页ISBN：
英汉食品词汇
凌关庭编1994 年出版865 页ISBN：7532330265
食品化学
刘用成主编1996 年出版334 页ISBN：7501919461
林业安全卫生规程
国家林业局编2000 年出版133 页ISBN：7504526614
夏延斌主编2001 年出版401 页ISBN：7501931534
本书主要介绍了食品中包含的各种化学成份的结构、作用、检测方法，并介绍了食品中有毒物质的成份。
卫生间专辑
林松编1996 年出版88 页ISBN：7805363641
食品冷藏学
冯志哲主编2001 年出版535 页ISBN：7501930031
卫生勤务学
谢华著1990 年出版397 页ISBN：7506514753
