中国标准出版社第一编辑室编著2008 年出版176 页ISBN：9787506650748
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编．食品分类卷》的基础上进行修...
鲁新主编2012 年出版247 页ISBN：9787501242764
全球卫生与治理已经成为了当今国际社会的一个热点问题，而随着经济全球化的快速发展以及新兴大国的崛起，南部国家之间的卫生合作也成为了备受瞩目的焦点。北京大学全球卫生合作研究中心（IGH）近两年来将研究重点...
国家质量监督检疫总局组织编译2006 年出版382 页ISBN：7503662603
本书为WTO实施卫生与植物卫生措施委员会区域化文件汇编，供质量监督检疫部门学习、工作使用。
周洁红，金少胜编2013 年出版228 页ISBN：9787308108102
食品安全是国内的热点问题，针对中国国内频发的食品安全问题，本书研究农业产业链主体包括农户、合作社、农产品加工企业应用质量安全控制体系的行为机理，在实证研究的基础上,提出一些相关确保中国食品质量安全...
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版845 页ISBN：9787506686419
本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷，包括国家标准50项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的...
宁喜斌主编2017 年出版208 页ISBN：9787122297846
本教材第1章概述了食品安全风险分析的历史、现状；第2-5章系统介绍了食品安全风险评估理论，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述；第6、7章分别例举了定量微生物危害风险评估和化学危害风险评估...
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版548 页ISBN：9787506686433
本分册收录了食品添加剂产品标准中的水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂分卷，包括国家标准74项和行业标准1项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指...
