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掺伪粮油食品鉴别检验
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白满英，张金诚主编1996 年出版426 页ISBN：7506611570
中国食品药品检验年鉴 2013
中国食品药品检定研究院编写2014 年出版348 页ISBN：7506772761
食品微生物学检验
中国标准出版社编2012 年出版400 页ISBN：9787506668804
本书收录了GB4789现行有效的部分38项。包括总则、菌落总数测定、大肠菌群计数等标准。
糖业食品标准与检验方法手册
江苏省糖业食品中心化验室编1984 年出版663 页ISBN：
食品添加剂分析检验手册
中国食品添加剂生产应用工业协会编1999 年出版453 页ISBN：7501924236
食品及环境卫生检验手册
陈必松等主编；任建刚等编著1993 年出版407 页ISBN：7800203565
食品中的化学毒物检验
湖南省卫生防疫站革命委员会编1971 年出版185 页ISBN：
肉禽食品加工卫生与检验
国家商检局《肉禽食品卫生与核验》编译组编1994 年出版528 页ISBN：753410629X
食品微生物学检验方法提要
（美）M.L.斯佩克著；何晓青等译1982 年出版979 页ISBN：14048·4260
动物性食品微生物学检验
周阳生主编1996 年出版235 页ISBN：7109037843
