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食品微生物检验手册
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苏世彦主编1998 年出版403 页ISBN：7501921377
常见掺假食品的鉴别检验
苏世彦编著1991 年出版210 页ISBN：7501909997
粮油食品分析与检验
俞一夫等编著1992 年出版270 页ISBN：7501912599
罐头食品的检验方法
戴邦震等编1959 年出版106 页ISBN：15119·1317
食品质量检验实验
倪福莲编2004 年出版194 页ISBN：7502619143
本书介绍食品质量检验的实验原理及实验步骤。
食品微生物检验学
河南农业大学主编1991 年出版315 页ISBN：7504605247
食品化学分析与检验
段盛秀，杨海明编著2005 年出版407 页ISBN：9576168201
肉类食品常规检验方法
裴显庆，王津生主编1995 年出版267 页ISBN：7301026439
畜产食品兽医卫生检验手册
吴信法主编1987 年出版454 页ISBN：16119.938
食品添加剂检验方法
于信令，林云芬编译1992 年出版443 页ISBN：750191303X
