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食品检验
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杨祖英主编2001 年出版388 页ISBN：7502530991
食品卫生细菌检验
天津市卫生防疫站1972 年出版172 页ISBN：
食品卫生检验手册
2222 年出版303 页ISBN：
食品卫生检验学
张凤宽，刘学军，袁旭主编1997 年出版312 页ISBN：7538419543
（苏）科津（Н.И.Козин）等著；黄坤坊译1957 年出版413 页ISBN：4011·100
食品检验教程
章银良主编2006 年出版461 页ISBN：
章银良主编2006 年出版461 页ISBN：7502587845
本书论述了食品检验的基础理论知识及技能。
食品分析与检验
李秀，赖滋汉编著1979 年出版491 页ISBN：
食品商品与检验
高真主编1995 年出版486 页ISBN：7501918228
食品卫生检验
杨彧，刘春艳主编1994 年出版294 页ISBN：7810068059
