食品雕刻技术

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卢跃兴编写1989 年出版104 页ISBN：7532315770

食品保存技术

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Norman W.Desrosier博士著；姚宪源译2222 年出版576 页ISBN：

国外最新食品技术

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1987 年出版181 页ISBN：

食品卫生检验技术

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郑世荣等编写1995 年出版215 页ISBN：7536404271

伪劣食品检验技术

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董雍年主编1991 年出版474 页ISBN：7810320483

食品生物技术导论

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罗云波主编2002 年出版384 页ISBN：7810664433

食品分离技术

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高孔荣，黄惠华，梁照为编著1998 年出版186 页ISBN：7562313431

食品工程实验技术

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赵思明主编；刘茹副主编2013 年出版228 页ISBN：7030383150

食品质量检验 乳及乳制品类

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（巢强国主编）2005 年出版400 页ISBN：7502622039

本书介绍食品检验的基本知识、乳及乳制品、饮料、茶等检验技术。

技术扩散、政府规制与食品质量安全

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李中东等著2014 年出版230 页ISBN：9787514142211

本书一是通过典型案例调查和理论分析，清楚阐述了保障初级农产品质量安全生产的主要技术类型的影响度及不同技术在扩散中的关联性；二是厘清了保障农产品质量安全生产这一研究目标下的关于技术扩散过程中的关键...